Hoy he preparado un aperitivo nuevo. Me había sobrado pasta brick de estas navidades y antes de que se pusiera mala me he puesto a innovar. He hecho unos rollitos de jamón de york con queso de cabrales. Quedan crujientes y potentes de sabor, si no te gusta el...
Para esta receta de strudel he utilizado la thermomix para hacer la masa. Ya que la tengo, habrá que utilizarla ¿no?. Pero tranquilos, también se puede hacer sin ella. El truco de esta receta está en el trabajo con la masa, hay que dejarla muy fina cuando se...
Aprovechando que es la temporada y que apetece tomar algo calentito para comer o para cenar, he preparado crema de calabaza de primer plato. Aunque no lo parezca, asar la calabaza en el horno, en vez de cocerla, le da un gusto muy especial. Como siempre,...
Subimos mucho a Asturias, tanto por placer como por trabajo, y nos encanta su gastronomía. Aunque las cantidades que ponen me siguen pareciendo para «paisanos». Pero es lo que tiene el norte, buen comer y buen beber, y para lo segundo hay que hacer bien lo primero....
Seguramente todos la habéis probado, pero ¿sabes cuál es su origen? La Musaka es un plato de origen balcánico y de Oriente Medio, aunque la receta más conocida actualmente en todo el mundo es la Musaka griega. Los ingredientes principales son la berenjena, el...
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